Yemek Sandıklarım

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis zeytinyağlı sarma tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. zeytinyağlı sarma  İçin Malzemeler ✓ 500 gram salamura yaprak ✓ 1 tatlı kaşığı tane sumak ✓ Zeytinyağı İç harcı için; ✓ 3 çay bardağı pirinç ✓ 2 orta boy kuru soğan ✓ 1 yemek kaşığı salça ✓ Yarım çay bardağı zeytinyağı ✓ 1 yemek kaşığı isot ✓ Tuz, karabiber, nane, reyhan Hazırlanışı Öncelikle yaprakları sıcak suda 2 dakika bekletip yıkayın. (Taze yaprak ile de bu işlemi yapabilirsiniz) 1 çay bardağı kaynar suya sumağı ekleyip bir kenara alın. Soğanı ince ince doğrayıp bir kaba alın. Üzerine yıkadığınız pirinci, yarım çay bardağı sumak suyunu ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan koyup kenarlardan katlayarak sarın. (Dilerseniz benim gibi pazı yaprağı ve lahana da kullanabilirsiniz) Yaprakları tencereye dizin. (dizmeden önce saplarını tencerenin dibine koyabilirsiniz) Üzerine kalan suma...

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis kabak oturtma tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. Kabak oturtma  İçin Malzemeler ✓ 6 adet kabak İç harcı için; ✓ 500 gram yağlı kıyma   ✓ 1 adet kuru soğan ✓ 2 kaşık isot ✓ Yarım yemek kaşığı domates salçası ✓  Yarım yemek kaşığı  biber salçası ✓ Karabiber, tuz Üzeri için; ✓ Zeytinyağı Hazırlanışı Öncelikle kabakları yıkayıp üç parmak ölçüsünde doğrayın. İç harcı için kuru soğanı doğrayıp diğer iç harç malzemeleriyle karıştırın. İyice karıştırdığınız iç harcını genişce bir tencerede fotoğrafta görülen gibi sırayla dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip kısık ateşte kabak suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı pişmeye bırakın. Suyu çok olursa yüksek ateş ile pişirmeye devam edebilirsiniz. Benim iç harcım fazla geldiği için biberleri doldurup içine ekledim. Fazla olursa sizde öyle yapabilirsiniz. Not: Malzemeler 6 kişilik kabak oturtma içindir.

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis semsek tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. semsek  İçin Malzemeler Hamuru için; ✓ 5 su bardağı un ✓ 2 yemek kaşığı yoğurt ✓ 1 yumurta ✓ Sıvıyağ, tuz ✓ Ilık su İç harcı için; ✓ 500 gram yağlı kuzu kıyma ✓ 3  orta boy kuru soğan ✓ Yarım demet maydanoz ✓ 1 yemek kaşığı isot ✓ Tuz, karabiber Hazırlanışı Öncelikle hamurunuzu yoğurup dinlenmeye bırakın. Hamur dinlenirken eti bir tencereye alıp suyunu salana kadar kapağı kapalı pişmeye bırakın. Bu arada soğanlarınızı ince ince doğrayın ve etin üzerine ilave edin. İyice piştikten sonra kapatmaya yakın maydanoz karabiber isot ve tuzunu ekleyin bir iki dakika çevirip altını kapatın. Harcı bir tepsiye döküp soğumaya bırakın. Dinlenen hamurdan istediğiniz boyutlarda bezeler koparın un yardımıyla hamuru açın. Ortasına harcı koyun ve hamuru harcı kapatacak şekilde ikiye katlayın kenarlarını açılmayacak şekilde bastırın. Bir tepsiye üst üste ...

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis iç pilav tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. iç pilav  İçin Malzemeler ✓ 500 gram kuşbaşı doğranmış et ✓ 1 çay bardağı soyulmuş badem ✓ 1 çay bardağı antep fıstığı ✓ Yarım çay bardağı kuş üzümü ✓ 4 çay bardağı pirinç ✓ 1 tepeleme yemek kaşığı şeker ✓ 2 yemek kaşığı limon suyu ✓ Yarım çay bardağı sıvıyağ ✓ 1 tepeleme tatlı kaşığı zerdeçal ✓ Tuz, karabiber (arzuya göre) Hazırlanışı Eti tuz ile düdüklüye alıp 4 su bardağı su ile haşlayın. Haşlanan etleri suyundan süzüp başka bir tencerede karabiberini ekleyip kavurun. Kavrulan eti ayırın ve tencerede kalan yağ ile sırasıyla pembeleşinceye kadar bademleri bir dakika kadar da fıstıkları kavurun ve tencereden çıkarın. Aynı tencereye yıkadığınız pirinçleri ekleyip kavurun. Zerdeçalı iki üç kaşık su ile eritip karabiberle beraber pirince ekleyin. Limon suyunu üzerine ekleyip et suyu ile pişirin.  Pirinç suyunu çekmeye yakın badem,...

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis maklube tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. maklube  İçin Malzemeler ✓ 400  gram kuşbaşı doğranmış et ✓ 1 patates  ✓ 1 soğan ✓ 1 sarımsak ✓ 3 çay bardağı pirinç ✓ 2 kaşık terayağı ✓ Yarım çay bardağı bezelye ✓ Tuz, karabiber  Hazırlanışı Eti bir tencerede pişirin. Suyu bitmeye yakın tuzunu, karabiberini ve dört parçaya böldüğünüz sarımsağını ekleyin. 1 bardak kaynar su ekleyip pişmeye bırakın. Bu arada bezelyeleri küçük bir kapta pişirin. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Soğanı halka halka doğrayıp dibi yağlanmış derin bir tencereye dizin. Eti suyuyla beraber soğanların üzerine dökün. Üzerine patatesi güzelce dizin ve bezelyeleri ekleyin. Son olarak üzerine yıkadığınız pirinçleri yayın ve 6 çay bardağı kaynamış suyu yavaşça üzerine boşaltın. En üste tereyağı parçalarını koyup pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilav pişince tencerenin üzerine düz bir tabak örtüp...

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis fincan tatlısı tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. fincan Tatlısı  İçin Malzemeler ✓  1 paket süt (5 su bardağı) ✓ 2 fincan un ✓ 2 buçuk fincan toz şeker ✓ 1 paket vanilya ✓ 1 yemek kaşığı tereyağı (yoksa margarin) ✓ Hindistan cevizi Hazırlanışı Un, şeker ve sütü bir tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşınca ve kaynamaya başlayınca tereyağını ve vanilyasını ekleyip karıştırıp ocaktan alın.  Orta boy fincanları su ile çalkalayıp muhallebiyi fincanlara iki parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. (Fincan boyutunu isteğinize göre değiştirebilirsiniz) Oda sıcaklığına gelen muhallebileri dolaba kaldırın. En az beş saat dolapta bekleyen muhallebileri parmağınızla kenarlarını oynattıktan sonra yavaşça kabından çıkarıp hindistan cevizine bulayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Not: Malzemeler 6 porsiyon tatl...

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis kabak tatlısı tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. kabak tatlısı  İçin Malzemeler ✓ 500 gram bal kabağı ✓ 2 buçuk su bardağı şeker ✓ Bir tutam tarçın Üzeri için; ✓ 2 çay bardağı dövülmüş ceviz ✓ Tahin Hazırlanışı Kabakları yeşil ve sert kısımları kalmayacak şekilde soyun ve iki üç parmak eninde doğrayın. Doğradığınız kabakları geniş bir tavaya veya pilav tenceresine sırayla dizin. (fazla kalanları üst üste koyabilirsiniz) Şekeri ve tarçınını ekleyip çok kısık ateşte pişirin. Kabaklar suyunu salıp çekip yumuşayana kadar pişirin. Tabağa aldıktan sonra ceviz ve tahin ile süsleyin. Afiyet olsun. Not: Malzemeler 4 kişilik tatlı içindir.   Sosyal Medya Bağlantılarımız   Ayrıca Begenebileceginiz Lezzetler Sebzeli Pirinç Pilavı Pratik Ev Yapımı Limonata Kruvasan Ev Yapımı Karamel Pratik Bisküvili Muhallebi Çökertme Kebabı

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle yöresel lezzet olan yumurtalı çiğ köfte tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. yumurtalı Çiğ Köfte  İçin Malzemeler ✓ 4 çay bardağı köftelik bulgur ✓ 5 yemek kaşığı isot (siyah) ✓ Yarım yemek kaşığı salça  ✓ 1 orta boy soğan  ✓ 4 yumurta ✓ 1 buçuk çay bardağı sıvıyağ ✓ 1 kase dolusu maydanoz ve taze soğan  Hazırlanışı Soğanı ince ince doğrayın. Çiğ köfte leğenine soğanı, isotu, salçayı ekleyin üzerine bir çay bardağı su ilave edin i yice yoğurun. Daha sonra yavaş yavaş köftelik bulguru yoğurarak ekleyin köfte kurudukça su takviyesi yapın. Bu arada yumurtaları çırpıp kızgın yağda pişirin. Köfte iyice yoğrulunca yumurtaları çırpıp kızgın yağda pişirin. İnce doğranmış maydanozu ve yeşil soğanı köfteye ekleyin. Daha sonra yumurtaları ekleyip 2 dakika daha yoğurup servis edin. Afiyet olsun.  Not: Malzemeler 4 kişilik yumurtalı çiğ köfte içindir. Sosyal Medya Bağlantılarımız   Ayrıca Begenebileceginiz Lez...

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis hamburger tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. Hamburger İçin Malzemeler   ✓ 400 gram dana kıyma ✓ 1 çay kaşığı karabiber ✓ 1 tatlı kaşığı pekmez ✓ 3 tatlı kaşığı galeta unu ✓ 1 küçük soğan rendesi ✓ 2 diş sarımsak rendesi ✓ 1 yemek kaşığı tereyağı ✓ Tuz ( isteğinize göre ) ✓ Kıvırcık marul ✓ Salatalık turşusu (kornişon) ✓ Cheddar peyniri ✓ Domates Hazırlanışı Hamburger köftesi için kıyma, soğan, sarımsak, karabiber, pekmez, un ve tuzu bir kaba alıp hafifçe yoğurun. Ekmeğinizden daha geniş köfteler yapıp bir kenara alın.  Tavada tereyağını eritin ve köfteleri bu tereyağında kızartın. Tavada yağ kaldıysa ekmeklerinizi bu yağa bandırabilirsiniz. Hamburger ekmeğinizi ikiye ayırın. En alta köfteyi, üstüne cheddar peynirini, domatesi, turşuyu ve en üste de marulunuzu ekleyip ekmeği kapatın. Afiyet olsun. Not: Malzemeler 4 kişilik hamburger içindir. Ben içine karamelize soğan ekledim. İste...

  Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis hamburger ekmeği tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. Hamburger ekmeği İçin Malzemeler ✓ 1 buçuk su bardağı ılık su ✓ 1 su bardağı ılık süt ✓ Yarım paket yaş maya ✓ 1 yemek kaşığı toz şeker ✓ 125 gram tereyağı ( yoksa yarım paket margarin de kullanılabilir ) ✓ 2 çay kaşığı tuz ✓ Alabildiğince un Hazırlanışı Mayayı ılık suda on dakika bekletin. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Malzemeler karıştıktan sonra unu eleyerek malzemelere ekleyin. (hamur ele yapışan cıvık bir hamur olmalı) 1 saat kadar hamurun mayalanmasını bekleyin. Hamur mayalandıktan sonra sıvıyağ yardımıyla yuvarlak hamurlar yapıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Hamurların üzerini bastırıp yassı şeklini verin. Üzerine su sürüp önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Not: Malzemeler 4-6 kişilik hamburger ekmeği içindir.

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis kornişon turşu tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. kornişon turşu İçin Malzemeler ✓ 1 buçuk kilogram kornişon salatalık ✓ Yarım su bardağı iri salamura tuz ✓ 1 su bardağı üzüm sirkesi ✓ 1 buçuk litre su ✓ Yarım yemek kaşığı dolusu limon tuzu ✓ Her bir kavanoz için 1 diş orta boy sarımsak Hazırlanışı Salatalıkları sirkeli suyla yıkayıp bıçak ile delin. Deldiğiniz salatalıkları kavanozlara sıkı bir şekilde dizin. Bir tencerede suyu, tuzu, sirkeyi ve limon tuzunu kaynatın. Kaynattığınız suyu kaynar halde iken kavanozlara turşuların üzerlerini örtecek kadar döküp kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Ters çevirip üzerini bir örtü ile kapatın. En az on gün hiç açmayın. Turşu olduktan sonra serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis karamelize soğan tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. karamelize soğan İçin Malzemeler ✓ 2 adet büyük boy kuru soğan ✓ 4 yemek kaşığı sıvıyağ ✓ 3 tatlı kaşığı toz şeker ✓ 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ✓ Yarım çay kaşığı tuz Hazırlanışı Piyazlık doğradığınız kuru soğanları tavaya alın. Üzerine yağınızı ekleyin 2-3 dakika kısık ateşte çevirin. Üzerine şekeri, tuzu ve sirkeyi ekleyip orta yüksek ateşte renk alana kadar karıştırarak pişirin. Afiyet olsun.

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis pekmezli aşure tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. Pekmezli Aşure İçin Malzemeler ✓ 2 su bardağı pekmez ✓ 2 çay bardağı  buğday ✓ 2 çay bardağı nohut ✓ 2 çay bardağı  fasulye ✓ 1 buçuk su bardağı kuru kayısı ✓ Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm ✓ 2 yemek kaşığı kuş üzümü ✓ 10 adet kuru incir ✓ 1 su bardağı toz şeker (isteğinize göre azaltıp arttırabilirsiniz) ✓ Bir tutam tuz  Süslemek için; ✓ Ceviz ✓ Badem ✓ Fındık ✓ Beyaz susam Hazırlanışı Bir gece önceden fasulyeyi ve nohutu kaynar su ile ıslatın. Ertesi gün buğday, nohut ve fasulyeyi düdüklü tencerede özdeşleşene   kadar pişirin. Pekmezini, tuzunu ve şekerini ekleyip kısık ateşte kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin. Suyu az gelirse su eklemesi yapabilirsiniz.  Bu arada üzümleri ıslatın.  Aşure tam özdeşleştikten sonra kayısı, incir ve üzümü ekleyip ocaktan alın. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Af...

Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis sütlü aşure tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim. Sütlü aşure İçin Malzemeler ✓ 2 paket süt ✓ 2 çay bardağı nohut ✓ 2 çay bardağı fasulye ✓ 2 çay bardağı buğday ✓ 1 buçuk su bardağı kuru kayısı ✓ Yarım su bardağı sarı çekirdeksiz kuru üzüm ✓ 2 yemek kaşığı kuş üzümü ✓ 10 adet kuru incir ✓ 3 su bardağı toz şeker (isteğinize göre azaltıp arttırabilirsiniz) ✓ Bir tutam tuz  Süslemek için; ✓ Ceviz ✓ Fıstık ✓ Antep fıstığı ezilmiş ✓ Fındık ✓ Beyaz susam ✓ Badem ✓ Nar Hazırlanışı Bir gece önceden fasulyeyi ve nohutu kaynar su ile ıslatın. Ertesi gün buğday, nohut ve fasulyeyi düdüklü tencerede özdeşleşene  kadar   az su ile  pişirin. Sütünü, tuzunu ve şekerini ekleyip kısık ateşte kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.  Bu arada üzümleri bir taşım kaynatın ve süzün.  Aşure tam özdeşleştikten sonra kayısı, incir ve üzümü ekleyip ocaktan alın. Dilediğiniz gibi süsleyeb...