Maklube
maklube İçin Malzemeler
✓ 400 gram kuşbaşı doğranmış et
✓ 1 patates
✓ 1 soğan
✓ 1 sarımsak
✓ 3 çay bardağı pirinç
✓ 2 kaşık terayağı
✓ Yarım çay bardağı bezelye
✓ Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Eti bir tencerede pişirin. Suyu bitmeye yakın tuzunu, karabiberini ve dört parçaya böldüğünüz sarımsağını ekleyin. 1 bardak kaynar su ekleyip pişmeye bırakın. Bu arada bezelyeleri küçük bir kapta pişirin.
Patatesleri küp küp doğrayıp kızartın. Soğanı halka halka doğrayıp dibi yağlanmış derin bir tencereye dizin. Eti suyuyla beraber soğanların üzerine dökün. Üzerine patatesi güzelce dizin ve bezelyeleri ekleyin. Son olarak üzerine yıkadığınız pirinçleri yayın ve 6 çay bardağı kaynamış suyu yavaşça üzerine boşaltın. En üste tereyağı parçalarını koyup pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav pişince tencerenin üzerine düz bir tabak örtüp dikkatli bir şekilde çevirin. Tencereyi yavaşça kaldırın.
Afiyet olsun.
Not: Malzemeler 4 kişilik maklube içindir.
Yorumlar
Yorum Gönder