İç Pilav
Merhaba sevgili tarif severler bugün sizlerle çok kolay yapabileceğiniz pratik nefis iç pilav tarifimizi paylaşacağız. Hemen tarife geçelim.
iç pilav İçin Malzemeler
✓ 1 çay bardağı soyulmuş badem
✓ 1 çay bardağı antep fıstığı
✓ Yarım çay bardağı kuş üzümü
✓ 4 çay bardağı pirinç
✓ 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
✓ 2 yemek kaşığı limon suyu
✓ Yarım çay bardağı sıvıyağ
✓ 1 tepeleme tatlı kaşığı zerdeçal
✓ Tuz, karabiber (arzuya göre)
Hazırlanışı
Eti tuz ile düdüklüye alıp 4 su bardağı su ile haşlayın. Haşlanan etleri suyundan süzüp başka bir tencerede karabiberini ekleyip kavurun. Kavrulan eti ayırın ve tencerede kalan yağ ile sırasıyla pembeleşinceye kadar bademleri bir dakika kadar da fıstıkları kavurun ve tencereden çıkarın. Aynı tencereye yıkadığınız pirinçleri ekleyip kavurun. Zerdeçalı iki üç kaşık su ile eritip karabiberle beraber pirince ekleyin. Limon suyunu üzerine ekleyip et suyu ile pişirin.
Pirinç suyunu çekmeye yakın badem, fıstık ve kuş üzümünü ekleyin. Suyunu çekince demlenmeye bırakın.
Bu arada etinizi tel tel ayırın. Demlenen pilavı tabağa alıp üzerine tel tel ayırdığınız eti ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder